酸味药物具有‘能收，能涩’的功能，适用于治疗体虚多汗、遗精滑泄等症状。酸味能够帮助身体收敛，固涩，有助于恢复身体的正常状态。苦味药物则具有‘能泄，能燥，能坚’的特性。它们能够帮助清除体内湿热，促进消化，适用于湿热内蕴、便秘等症状。苦味药物还能够增强身体的抵抗力，帮助恢复健康。咸味药物则以‘能下，能软’著称。它们能够帮助
你问道：“酸为什么能收涩？ ”答曰：中药的 五味 之中，有“酸、苦涌泄为阴”之定论。在大自然中，又有“阴（剂）柔胜，积若凝水之坚固”之现象。其中的“凝”字就是中医的“涩”之意思。“凝”即呈物理学的固态之象，相对于液态之象，显然固态物的可流动性十分明显的劣于液态物了。
简单的说，如果你吃到一个很酸的东西，你的表情是什么样的，一定是眉头啊，嘴啊，鼻子啊，五官都收成一团了，看到了吧，这就是收。人们发现了酸味药物的特性后，在生活中，或临床中，就可以利用这个特性。例如若下痢的厉害，用酸的乌梅，梅子本来就酸，还要泡在醋里很久，就更酸，有收敛的功能，...
举个例子：五倍子，味酸而涩，其味酸，所以能敛肠止泄等功效。就是指把病况以酸来止住！
甘：“能补、能和、能缓”，即具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。酸：“能收、能涩”，即具有收敛、固涩的作用。苦：“能泄、能燥、能坚”，即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴（泻火存阴）等作用。咸：“能下、能软”，即具有泻下通便、软坚散结的作用。
甘：“能补、能和、能缓”，即具有补益、和中、调和药性和缓急止痛的作用。酸：“能收、能涩”，即具有收敛、固涩的作用。苦：“能泄、能燥、能坚”，即具有清泄火热、泄降气逆、通泄大便、燥湿、坚阴（泻火存阴）等作用。咸：“能下、能软”，即具有泻下通便、软坚散结的作用。
在中医理论里，七味通常指的是辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩 。辛味能散能行，比如生姜、花椒，有发散、行气、行血等作用；甘味能补能和能缓，像甘草、红枣，有滋补、调和药性、缓急止痛等功效；酸味能收能涩，如乌梅、山茱萸，有收敛固涩作用；苦味能泄能燥能坚，黄连、黄柏可清热泻火、燥湿；...
（三）酸 治疗作用：能收、能涩，有收敛固涩作用。 不良反应：酸味药大多能收敛邪气。（四）苦 1、治疗作用：能泄、能燥、能坚、能泄含义有三：一指苦能通泄；二指苦能降泄；三指苦能清泄，能燥指苦燥显能坚的含义有二：一指苦能坚阴，即泻火存阴，二指坚厚肠胃。 2、不良...
酸味，象征“能收、能涩”，有收敛和固涩的作用，酸枣仁的酸味体现了这一特点。苦味对应着“能泄、能燥、能坚”，在清热泻火、通便以及坚阴等方面发挥作用，黄连的苦味就是典型的例子。咸味则具有“能直脚不婷下、能软”，即能泻下通便并软化硬结，芒硝的咸味体现了这一功能。实际上，这些五味并非...
“七味”在不同语境下可能有不同所指。在中医理论里，七味通常指的是辛、甘、酸、苦、咸、淡、涩 。辛味能散能行，具有发散、行气、行血等作用，比如生姜、薄荷等，有发散风寒、风热之效；甘味能补能和能缓，有补虚、和中、调和药性、缓急止痛作用，像人参、熟地可滋补身体；酸味能收能涩，有...
