莆田红团的做法如下：1. 准备食材： 米粉700克 绿豆500克 面粉300克 艳山姜的叶若干 食用红 板糖 2. 制作红团馅： 将绿豆与清水混合，放入电高压锅，选择煮饭档，高压煮9分钟。 出锅后，趁热加入板糖，搅拌均匀，直至达到个人喜好的甜度。3. 制作红团皮： 将米粉与面粉混合，加入少量食用红，揉成均匀的面团。4.
做红团先要制作红团皮，旧时做红团皮颇为讲究，把糯米浸水后，捞起沥干，手工舂成糯米粉，一筛再筛，取其最细的粉末，晾干备用。用时，加入适量的开水和“食用红”一起揉匀成粉红色的团皮，再从中撮出一小部分，用手捏成薄饼状，就成了“红团皮”。在做红团皮的同时，可以用高压锅同时煮红团馅...
莆田红团的详细做法如下：材料： 糯米粉 红豆沙 白糖 芝麻 植物油 步骤：1. 揉制面团：将糯米粉加入适量的水，揉成光滑的面团，然后搓成小圆球状备用。2. 准备馅料：将红豆沙和白糖混合均匀，同样搓成小圆球状，作为红团的馅料。3. 包制红团：将红豆沙球放入之前搓好的糯米球，轻轻包裹并搓成...
做法：先拿少量面粉和面成团，锅里烧开水放入煮几分钟捞出，再将面团放进糯米粉中，加热水和面，同时加入适量的食用油，揉成光滑的面团。特点：在传统糯米粉的基础上加入适量面粉，可以增加面团的韧性和支撑力，使红团皮在包制和蒸制过程中不易破裂，口感也更加丰富。添加仙人掌果粉的配方 材料：糯米粉...
莆田红团的做法如下：1、准备食材：糯米粉300克，蜜豆馅100克；2、将一部分糯米粉倒入大碗中，加入适量温水，将糯米粉和成一个小面团；3、将小面团放进烧开的热水的锅中，煮2分钟；4、将煮过的面团再与剩余的糯米粉和成面团，用手揉到面团表面光滑，放置一旁备用；5、把面团分成一个一个的小面团...
莆田红团的详细做法来啦，快来看哦！准备食材：先拿出300克的糯米粉和100克的蜜豆馅，这些可都是红团的美味基础呢！和面：把一部分糯米粉倒进大碗里，加点温水，就像给糯米粉宝宝洗个澡一样，和成一个小面团。煮面团：接着，把这个小面团放进烧开的热水锅里，让它在里面泡个2分钟的热水澡，这样...
包制红团：准备好手粉和模具，将面团揪成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形面片。取适量馅料放在面片中间，像包包子一样包起来，收口后压入模具中压实成形。蒸制红团：将做好的红团放入蒸笼中，大火蒸七八分钟即可出锅。综上所述，莆田红团的制作步骤包括准备馅料、制作面皮、包制红团以及蒸制红团。每个...
分别由糯米、绿豆等材料经过煮烂、捣碎、加糖等步骤制成。成型与蒸制：用红团皮包裹红团馅，放入木质模具中印出花纹，再用鸡蕉叶或红团叶垫底，置入蒸笼内用大火蒸约20分钟即可。品尝吃法：蒸食：蒸制后的红团红艳艳、香喷喷，可以直接食用。油炸：红团也可以油炸食用，外层红色的皮会变得酥脆可口。
莆田红团的家常做法如下：一、准备馅料 糯米馅：将糯米提前浸泡一段时间，然后沥干水分，用锅蒸熟备用。 绿豆馅：使用900g水将绿豆泡半天，之后加入面包机内，选择绿豆沙功能进行搅拌，直至做成绿豆馅。二、制作红团皮 将红曲米加油和水煮开，之后去掉渣滓。 把煮好的红曲米水趁热加入红团皮材料中，一...
莆田红团馅的做法和配方，以及莆田红团的做法如下：一、莆田红团馅的做法和配方 糯米馅：用料：糯米500g，糖150g。做法：提前把糯米浸泡一段时间，然后沥干水分用锅蒸熟，加入糖搅拌均匀，制成糯米馅。绿豆馅：用料：绿豆500g，水900g，糖150g。做法：绿豆用900g水泡半天，然后加入面包机内选择绿豆沙...
