鸡翅中的做法大全

鸡翅中是鸡翅上肉质比较紧实，且肥瘦相间的一个部位。鸡翅中营养丰富，含有丰富的蛋白质与胶原蛋白，还含有大量的维生素与矿物质。具有强健血管与皮肤，促进骨骼生长与身体发育以及病后滋补的功效。下面小编就为大家介绍几款鸡翅中的美味食谱吧。

蜜汁胡椒烤鸡翅中

材料

鸡翅中，蜂蜜，白胡椒粉，鸡粉，老抽，姜蒜末。

做法

1、将鸡翅中洗净后，表面划三刀(入味)。

2、用蜂蜜、白胡椒粉、鸡粉、老抽、姜蒜末腌制2小时以上。

3、铺在锡纸上，包好后，放入预热200度的烤箱中，20分钟左右，即可。

4、用锡箔纸包着烤，真的很能够锁住水份哦。

韩味鸡翅

材料

鸡翅8个，尖椒1/2个，姜1片，料酒1汤匙，韩式辣酱3汤匙，植物油1汤匙，白糖1勺，醋精1/3勺，水适量。

做法

1、翅中剁成两半，鸡翅冷水下锅，放少许料酒和姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

2、锅内放少许植物油，煸炒翅中至金黄色，放韩式辣酱一起煸炒片刻。

3、放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮，煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。

4、放入白糖，炒至汤汁收干，放入少许醋精炒匀关火即可。

小诀窍

1、鸡翅要过下水，去除血沫杂质，还能去除腥气。

2、韩式辣酱多放点更有味道。

3、辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。

4、最后放点糖和少许醋精，更提味。

果香鸡翅中

材料

鸡翅7只，柑橘2个，生抽2汤匙，白糖半汤匙，料酒1汤匙，姜丝若干。

做法

1、鸡翅洗干净，用姜丝、生抽、白糖、料酒腌15分钟。

2、柑橘剥皮，柑皮用刷子蘸盐刷干净，用开水烫过。

3、热油锅，捞起鸡翅中小火煎至两面金黄(每面大概煎6分钟)。

4、倒入腌鸡翅的酱汁，放进果皮和一部分果肉，加入半碗水，剩下的果肉用来装饰盘子。

5、大火煮开后，转中小火煮10分钟，大火收稠酱汁，装碟，果皮和果肉用来垫在碟底，鸡翅摆在上面。

6、撒上一点芝麻，嗯，香喷喷的果香鸡翅来了。

结语：以上就是本站为您带来的几款鸡翅中的美味食谱，大家学会了吗？鸡翅中营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧

延伸阅读：