1、广式月饼，皮薄松软，香甜馅儿足。
2、苏式月饼，松脆香酥，酥层香迭，重油而不腻。盐咸可口。
3、京式月饼，外形精美，皮薄，酥软，层次分明，风味诱人。
4、中秋节是赏月的季节，也是吃月饼的季节，但是吃月饼的时候也有需要注意的地方：脂肪和糖分极高，比如双黄，蓉莲月饼。另一类是胆固醇偏低，但是糖分很高的月饼，比如五仁月饼，豆沙月饼。还有一种是所谓无糖月饼，实际上只是不含有蔗糖成分。
5、糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，因为月饼馅内多用豆沙或枣泥及猪油等合成含糖分及脂肪很高，外皮的面粉为求香酥制作，是多添加了很多动物性油脂，若吃过量，血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。
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