1、本店清真指的就是回族人开的餐馆，回族人不吃猪肉，所以这个饭馆是不供应猪肉系列食品。
2、中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对教的专用名称，一般多用于一些固定的称谓，如“清真寺”、“清真饭店”等。“清真”一词古已有之，最初和教无关。宋代陆游《园中赏梅》中说：“阅尽千葩百卉春，此花风味独清真。”这里的“清真”指高洁幽雅之意。宋元时期，教在中国尚无固定的译名。后来穆斯林学者根据教信仰真主，崇尚清洁的教义，多选用“清真”、“清净”一类词译称教或礼拜寺。
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