1、白萝卜自身湿度大,在温度低于0℃以下容易遭受冻害;但温度过高,萝卜体内养分、水分消耗大,容易发芽、糠心。因此储存萝卜的最佳温度在3一5℃之间,属于萝卜的休眠期。
2、同时萝卜在储存前期,由于收获后还有一段体内“后长”的过程,储存的环境必须透气。否则容易造成腐烂。
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