1、材料：香椿1把、花生50g、大蒜3瓣、食盐0.5g、鸡精0.5g、白糖小许、生抽少许、陈醋少许。
2、椿芽洗净。
3、开水下锅。
4、烫变色即可。
5、过冷水备用，大蒜去皮洗净切末。
6、取熟花生捣碎。
7、菜末里放食盐，白糖和鸡精。
8、放花生碎，放生抽，放醋拌匀即可。
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