1、虾仁50克，玉米粒20克，青豆10克，鸡蛋20克，葱5克，料酒3克，淀粉5克。
2、首先将虾仁中放料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
3、然后清水入锅，加入玉米粒，青豆，焯水10秒。
4、清水煮沸，倒入虾仁，焯水30秒。
5、鸡蛋，牛奶，搅拌均匀。
6、锅中倒油，倒入蛋液，小火炒熟。
7、倒入虾仁，玉米粒，青豆，盐，小火翻炒均匀。
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