1、用料：排骨一斤、枸杞适量、花旗参适量、盐一勺、白糖一勺、料酒两勺、酱油一小勺。
2、排骨洗干净，放入锅中加入适量清水加两勺料酒。
3、水开后，煮一分钟，捞出洗干净。
4、控干水分，放入锅中。
5、准备花旗参，洗干净，控干水分。
6、加入适量清水，加入两勺料酒，一勺盐，一勺白糖，放入花旗参。
7、盖上锅盖，水开后转小火，炖45分钟。
8、准备枸杞洗干净，控干水分。
9、煮好后加入一小勺酱油，放入枸杞，焖煮几分钟。
10、清澈见底，汤鲜甜。
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