1、用料：小葱一小捆、虾皮一小把、盐少许。
2、择好的小葱洗净控水。
3、小葱切小段，葱白和葱叶分开放。
4、锅内适量油，油温热加入一小把虾皮，中小火煸炒，炒到虾皮微黄。
5、放入葱白煸炒，中小火。
6、葱白发蔫时放入葱叶和盐，中小火煸炒。
7、炒到葱叶蔫了就关火。
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