材料：木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒3到5粒，蒜蓉，大葱适量，白糖，食盐，鸡精，食醋少许。
做法：木耳泡发后清洗干净，撕成小块，黄瓜，胡萝卜切菱形片，将锅中水烧开后放几滴食用油，分别放入胡萝卜，木耳焯熟后捞出放凉;再将花椒，大葱用油炒热，和木耳，黄瓜，胡萝卜，蒜蓉，鸡精，白糖，食盐装盘拌匀即可。
功效：黄瓜清热利尿，有消除浮肿的功效，黑木耳清肠排毒，两者混吃可以达到补血排毒，减肥滋补，平衡营养的功效。
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