孕妇可以吃手抓饼吗

孕妇可以适量吃手抓饼。手抓饼是从葱抓饼演变而来，新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来能增进食欲，尤其适合孕早期由于孕吐食欲不佳的孕妇食用。孕妇食用手抓饼的好处如下：

促进新陈代谢

手抓饼的营养价值主要是由于手抓饼是小麦粉制成的食品，小麦本身的营养价值很高，含有丰富的B族维生素和矿物质，可以提高食欲，促进肠胃吸收和身体代谢。另外，体虚自汗、盗汗、多汗的孕妇食用手抓饼，可以辅助益气养心、止汗，减轻病情。

补充微量元素

手抓饼中通常还会添加一些配料，如鸡蛋、火腿、培根、肉松等等，这些食材也都各有各的营养成分，适量食用能帮助孕妇补充微量元素，比如：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪和微量元素，有“全营养冠军”的美称。火腿营养丰富，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收。

营养价值

手抓饼以小麦为主要原料，富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦面粉因烘烤其蛋白质与维生素有一定的损失，但对于有夹肉的手抓饼，由于饼中的肉类其营养成份保存较好，其中蛋白质、维生素与面粉的损失形成互补，并含有脂肪、糖类、钙、磷、铁，有补中益气的作用。

禁忌人群

胃肠功能不好的人群

胃肠不好的人群，应该遵循清淡、易消化，各类营养均衡摄入的原则。进食手抓饼，增加胃肠道负担，不利于消化吸收。

注意事项

食用卫生的手抓饼

尽量自制手抓饼，流动摊位上售卖的手抓饼，原材料劣质，制作过程极不卫生，吃了之后容易导致腹泻等情况。

适量食用

手抓饼不能多食，因为手抓饼是油煎食物，多食容易堆积热量和毒素，导致肥胖、上火等各种病症的出现。