1、生活中比较常见的高草酸食物，蔬菜有菠菜、甘蓝、甜菜、芹菜、大黄、黄瓜、胡萝卜、苣荬菜等，水果有草莓、橘子等，其他的还有可可粉、速溶咖啡、红茶等。
2、草酸是生物体内的一种代谢产物，广泛分布在植物、动物和真菌体中。因为草酸在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致泌尿系结石，所以有泌尿系结石的人应该注意食物中草酸的含量，减少草酸的摄入。
3、草酸钙结石患者和高草酸尿症患者要饮食中草酸的摄入。菠菜的草酸含量很高，每200克菠菜含草酸725~1236毫克，草酸钙结石患者更应该注意不要吃菠菜。
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