1、密封冷藏条件下可以吃。
2、炒莴苣炒好后用保鲜膜密封好放入冰箱分类保存，不仅可以防止细菌的污染，还可以防止串味，吃之前充分加热即可食用，但口味及营养价值相对之前有所下降。
3、而且炒莴苣会随着保存时间延长其亚盐浓度也会呈现上升的趋势，虽然说在冷藏条件下亚盐浓度不会太高，但不建议经常食用，对身体健康不利。
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