1、准备食材：新鲜香菇、虾仁、香葱等食材；
2、虾仁洗净，放盐、油、料酒、腌制；PS：虾要去虾壳、虾线哦，我这个虾仁已经去壳、去虾线了。
3、香菇洗净，切片；
4、热锅，到一点点油，把香菇煸炒出香味，起锅；
5、锅中再倒入点油，放入虾仁、生姜是煎熟；
6、把煸香好的香菇加入，翻炒；
7、放生抽、盐、香葱炒均即可。
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