1、儿童、痛风病患者不宜食用。
2、过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
3、瑶柱与香肠不能同食：含有丰富的胺类物质，香肠含有亚硝盐，两种食物同时吃会结合成亚硝胺，对人体有害。
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