1、干鱿鱼丝做成椒香鱿鱼好吃。
2、准备材料：干鱿鱼丝200g、红椒100g、姜少许、料酒少许、大葱少许、生抽适量、盐适量
3、干鱿鱼丝泡发洗净，泡到绵软最好。
4、红椒，老姜，大葱切丝备用。
5、锅烧干倒入多点油，入姜丝，大火爆香。
6、加入鱿鱼。料酒大火继续翻炒直至炒干水气，这是已经香气四溢了。将鱿鱼盛出待用。
7、同样的步骤：锅中再加少许油入红椒大火翻炒至半熟。
8、将鱿鱼入锅继续翻炒至微焦。
9、加入大葱和适量盐翻炒几下关火出锅。
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