1、一般的冷藏的时间，两天最长。如果再长，牛奶，也会出现一些细菌的变质的现象的。如果是冷冻的话，则可以达到三个月。
2、鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方，最好是放在冰箱里。
3、不要让牛奶曝晒阳光或照射灯光，日光、灯光均会破坏牛奶中的数种维生素，同时也会使其丧失芳香。
4、牛奶放在冰箱里，瓶盖要盖好，以免他种气味串入牛奶里。
5、牛奶倒进杯子、茶壶等容器，如没有喝完，应盖好盖子放回冰箱，切不可倒回原来的瓶子。
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