1、清炖[qīng dùn]烹调方法，汤中不放酱油慢慢炖（肉类）：清炖鸡。
2、炖冬菇[dùn dōng gū]指代遭到降职。
3、赤炖炖[chì dùn dùn]火红貌。唐 张鷟《朝野佥载》卷一：“开元 五年，洪潭二州復有火灾，昼日，人见火精赤燉燉，所诣即火起。”
4、煨炖[wēi dùn] 用小火炖。
5、温炖[wēn dùn] 见“温暾”。
6、炖锅[dùn guō] 一种深的烹调器具，有两个位置相对的手柄，用于炖或煮[食物]。
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