1、青提味甘酸，含有丰富的花青素，有很强的抗氧化作用，能够清除体内有害自由基，修复受损细胞，可以延缓皮肤和器官的老化，还可以延缓大脑细胞的衰老，抵御不好细胞的产生，起到增强记忆力的功效。
2、而且，含有的花青素还能够阻断损害眼部细胞的自由基，可以保护眼部，有效提高视力，缓解眼部干涩的症状，能够阻挡眼部疾病的发生。
3、禁忌：肠胃虚弱者不宜多食。糖尿病患者，便秘者不宜多吃。葡萄含糖量高，不宜多吃，易引起内热、导致腹泻、烦闷、蛀牙及肥胖。
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