1、汆和氽读音不同，含义也不同。“氽”字念tǔn，上面是“人”下面是“水”，“人浮在水上”是漂浮的一种情况，所以“氽”的本义是“漂浮”，一般用在方言里。如木板在水上“氽”、“尸体氽上来了”。“汆”字念cuān，上面是“入”，下面是“水”，合起来表示“（把东西）放入（沸）水中”。“汆”是一种烹饪方法。
2、汆：
烹调方法，把食物放在开水里稍微一煮：汆丸子、汆萝卜；
（2）方言，烧水用的金属器具，能很快地把水煮开：汆子、水汆儿。
3、氽：
方言，漂浮：木头在水上氽；
（2）本意为漂浮，延伸意为用油炸。如：尸体氽起来了、氽油条。
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