视情况而定。飞机餐是否需要提前说明清真要求，取决于航空公司和餐厅的规定。一些航空公司允许乘客在飞机上或餐厅就餐前，向餐厅工作人员说明自己的清真饮食要求。在这种情况下，餐厅会根据航空公司的规定和乘客的要求，提供相应的清真餐食。但是，也有一些航空公司并不要求乘客在飞机上或餐厅就餐前说明清真饮食要求。在这种情况下，乘客需要尊重航空公司的规定和餐厅的安排，以确保自己的饮食需求得到满足。
如果您有清真饮食需求，建议在乘坐飞机前提前与航空公司或餐厅联系，并咨询他们的规定和要求。如果您不确定航空公司和餐厅的规定，建议您提前说明清真饮食要求以避免不必要的麻烦。
