长安汽车质量和油耗如下：1.在质量方面，长安汽车近年来在发动机和传动系统的表现有了显著的提升。尽管在某些技术参数上，如加速性能和油耗表现方面，与一些竞争对手相比可能略有不足，但长安汽车在发动机技术和整车性能方面也有很多优点。例如，长安汽车的发动机参数较强，但在实际装机表现方面，却表现一般。在多个媒体的测试中，加速成绩并不出彩。此外，虽然长安汽车的油耗偏高，但与同级别的车型相比，其油耗表现也处于平均水平。
2.油耗方面，长安汽车的油耗表现大致处于国内平均水平。虽然某些车型的油耗偏高，但也有一些车型的油耗表现相对较好。例如，长安CS35的综合性能不错，除了价格便宜，1.6L输出125匹马力也算是表现比较不错，而且驾驶感受也很好、操控方面也相当不错，配置在同价位的车型来讲也不差，而油耗方面大概会在8.7L左右。
