小蒜和大蒜的区别如下：1.外观：大蒜的体型通常比小蒜大很多，而小蒜的外观为深紫色，体型较小。
2.营养价值：大蒜中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。小蒜中含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、糖分、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以促进胃肠蠕动，有利于消化。
3.功效：大蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢、行气消滞、暖胃健脾等功效，适量食用可以改善食欲不振、腹胀、腹泻、痢疾等病症。小蒜具有解毒消肿、杀虫、止痢、行气消滞、暖胃健脾等功效，适量食用可以改善腹胀、腹泻、痢疾等病症。
