哪些糖没有变旋现象

来源：化拓教育网

以下糖不会发生变旋现象：
1.蔗糖：蔗糖是一种二糖，由葡萄糖和果糖组成。它没有α和β异构体，因此不会发生变旋现象。
2.麦芽糖：麦芽糖是一种二糖，由两个葡萄糖分子组成。它也没有α和β异构体，因此不会发生变旋现象。
总的来说，二糖和一些多糖不会发生变旋现象。但是请注意，这并不是说所有二糖和多糖都不会发生变旋现象，只是说上述提到的二糖和多糖不会发生变旋现象。

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