白玉菇和真姬菇的区别

来源：化拓教育网

白玉菇和真姬菇的区别如下：
1.外观：白玉菇的通体洁白，晶莹剔透，在口感表现上更为优越，菇体脆嫩鲜滑、清甜可口，是极具品味的美味佳肴。真姬菇又名白玉菇、蟹味菇，味道脆嫩鲜美，是十分难得的好食材。真姬菇具有镇痛、通便、降血压等功效，具有很高的食用价值和药用价值。
2.营养价值：白玉菇含蛋白质较一般蔬菜为高，必需氨基酸比例合适，还有多种微量元素等人体必需物质，为起到良好的保健作用应长期食用。真姬菇的营养价值很高，是不少人会选择进食的菌类之一。

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