第一套早餐，无糖牛奶750ml（3袋），搭配切片面包5片，卤鸡蛋3个，拌豇豆（约150g），樱桃西红柿10个左右，以及一小碟酱菜。午餐则包括米饭（250～300g），白萝卜清炖羊肉（羊肉250～300g，白萝卜750g），锅塌豆腐（豆腐约250g，鸡蛋一个），蒜苗炒水发木耳（水发木耳约100g）。晚餐推荐龙须面（100g），玉米面发糕（250g），香菇肉末盖浇南豆腐（豆腐约250g），干炸小黄花鱼（250g），醋烹绿豆芽（500g）。
第二套早餐，速食牛奶燕麦片粥（100g），花卷三个（150g），鸡肉泥肠（100g），香菜拌豆腐丝（约100g），黄瓜一根洗净切三段，以及一小碟酱菜。午餐则是米饭（250～300g），洋葱炒鸡蛋（鸡蛋两个），红烧草鱼（500g），香菇油菜（200g），以及魔芋丝汤。晚餐包括红豆米饭，山菌三鲜沙锅（牛肝菌、鱿鱼150g，海米25g），梅干菜蒸小排，清炒油麦菜（300g）。
第三套早餐，牛奶（250ml），小米粥（小米50g），豆沙包（200g），卤花生米，拌萝卜丝，以及酱菜一小碟。午餐包括米饭（米250g），香菜鱼丸汤（鱼丸200g），魔芋烧肉（魔芋150g，瘦猪肉200g），木耳芹菜（300g），尖椒土豆丝。晚餐则有绿豆粥，青菜素包子（青菜、豆腐丝、鸡蛋、虾皮、粉丝，面粉200g），酒糟卤腌制鸡翅中6根，卤五香黄豆，蒜泥拌豇豆（150g）。
营养提示，这三套食谱基本上能满足夏季三口之家的饮食习惯、口味和热量要求。每套食谱可使每人每天平均摄入能量1984千卡，蛋白质106克，脂肪62克，碳水化合物244克，膳食纤维约52克。夏季应适当减少脂肪摄入，蛋白质的适量增加十分必要。烹调方法应多采用蒸、拌、爆炒的方法，减少脂肪量。食用含膳食纤维丰富的食物（燕麦片、魔芋、绿叶蔬菜等）可减少脂肪的吸收。木耳、香菇是低能量食物，又含有保护心血管的成分，经常食用有益健康。详情
