茶山杨梅是温州的特色水果，以其独特的口感和丰富的营养价值闻名。主要品种包括“早梅”、“流水头”、“香山梅”、“高炭梅”、“万年青”、“园眼梅”、“土梅”和“丁岙梅”等。其中，丁岙梅最受欢迎，其果形大，呈圆形，色紫黑鲜艳，蒂绿色，带带柄采摘，有“红盘绿蒂”之美誉。丁岙梅的核小肉厚汁多，甜酸适口，肉脆爽口，风味浓，深受国内外消费者的喜爱。
茶山杨梅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，具有止渴、生津止咳、助消化、通气清肺、利尿排毒等多种功效。杨梅性平，因此食用非常安全。根据记载，茶山杨梅已有五百年以上的栽培历史，早在清光绪八年（1882年），《永嘉县志》就记载：“旧志士产杨梅，今出茶山者，味尤胜”。这表明茶山杨梅在一百多年前就已闻名遐迩。
杨梅树自嫁接之后三四年才开始结果，十年后才能进入盛果期。因此，茶山杨梅的种植和生产需要一定的时间投入。正因为其美味和营养价值，杨梅一度成为农村物物交换中受欢迎的果品。
茶山杨梅的栽培历史悠久，品质优异。早在清光绪八年，茶山杨梅就因其口感和品质优越而受到人们的青睐。茶山杨梅的栽培不仅丰富了当地农民的经济来源，也为温州的特产增添了独特的魅力。
茶山杨梅不仅在国内享有盛名，在国际市场上也颇受欢迎。许多国际友人慕名而来，品尝这独特的风味。此外，茶山杨梅还经常出现在各种水果展览和食品节上，进一步提升了其知名度和影响力。
茶山杨梅的种植和销售不仅促进了当地经济的发展，也为农民带来了丰厚的收入。许多农民通过种植茶山杨梅走上了致富的道路。此外，茶山杨梅的种植还带动了相关产业的发展，如包装、运输和销售等，为当地经济注入了新的活力。
总之，茶山杨梅是温州的一张特色名片，其独特的口感和丰富的营养价值使其成为了人们喜爱的水果之一。无论是从营养价值还是经济价值来看，茶山杨梅都具有很高的价值。
