丝瓜肉丸汤需精心准备。首先准备猪肉三两，丝瓜一斤半，一个鸡蛋，一小块老姜和四棵香葱。将鸡蛋打入肉末中，加入适量的盐、姜末和葱碎（留一小匙待用），加入两大匙淀粉，顺一个方向搅打上劲。接着将丝瓜去皮洗净，对剖开，再纵切成半圆形厚片。在锅中加入水烧沸，放入丝瓜片和盐，烧沸后改小火，逐一将肉末做成丸子下锅，丸子做完后放鸡精（如果用的是汤，即可不放鸡精），改中火煮约五分钟。起锅撒上葱碎即成。
丝瓜肉丝是一道简单又美味的家常菜。材料包括三根丝瓜，半斤带皮五花肉，辣椒、姜、蒜。肉切丝，过水淀粉，盐、酱油、胡椒粉和味精拌匀，腌一会儿。辣椒、姜、蒜入油爆香，腌过的肉下锅爆炒至肉变色，肉丝拦一边，下丝瓜炒一分钟，放盐，快速翻炒后起锅。
丝瓜跑蛋是一道清新的菜品，主料为两根丝瓜，三个柴鸡蛋。丝瓜切滚刀块，鸡蛋加盐打匀。少油下丝瓜炒1分钟，丝瓜出水，快炒。鸡蛋搅匀倒入，加盐快炒。和在一起，尝尝看，要多加盐，起锅。
酱爆五花肉蒸丝瓜主料为一斤五花肉，半斤丝瓜，辅料为酱油、糖和XO酱。先将蒜铺在丝瓜上，大火蒸熟。用酱油、糖和XO酱爆香五花肉，铺上面即可。
丝瓜汤以200克丝瓜、15克水发香菇为主料。先将丝瓜去皮、洗净，切成滚刀片。香菇择洗干净，切成小块。将炒锅放火上，加入植物油，热后倒入丝瓜煸炒片刻下盐，然后将香菇和清水倒入锅中同煮一下，加入味精、香油，盛入碗内即成。
老油条炒丝瓜以丝瓜、油条为主料。丝瓜去皮切成厚片，油条切成3厘米左右的段。丝瓜用沸水焯一下捞出。坐锅点火倒油，油热放葱、姜、蒜末，煸出香味后放入丝瓜和油条，放少许料酒、盐炒匀即可。
凉拌丝瓜材料包括300克丝瓜、20克嫩姜、30克红萝卜。调味料包括1/2小匙盐、1/2大匙细冰糖、2大匙水果醋（可用柠檬汁代替）。将处理好的材料拌在一起，并加入盐、醋及冰糖拌匀，放入冰箱约二小时后即可食用。
