含姜希芬姜希酮最高的姜

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莱芜大姜。
生姜品种中，莱芜大姜的姜希酮和姜希芬含量最高。莱芜大姜具有皮薄、肉细、味美的特点，而且辣味适中，营养丰富。莱芜大姜耐贮藏，耐运输，含有较多的蛋白质、脂肪、膳食纤维、姜辣素等营养成分，还有大量的微量元素，如钙、镁、铁、钾等。

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