要取消支付宝蚂蚁保险，可以按照以下步骤操作：打开支付宝APP，进入“我的”页面，找到“蚂蚁保险”或“蚂蚁保”选项并点击进入。在蚂蚁保险页面中，找到你想要取消的保单，并点击进入详情页。在详情页中，找到并点击“取消订单”或类似的选项，然后按照页面提示完成取消操作即可。
请注意，具体的取消步骤可能因支付宝版本或蚂蚁保险产品的不同而有所差异。如果在操作过程中遇到任何问题，建议查看支付宝内的帮助中心或联系支付宝客服以获取更详细的指导。
另外，需要提醒的是，取消保险订单可能会涉及到一些费用问题，比如已经产生的保险费用可能无法退还，或者可能需要支付一定的手续费等。因此，在取消之前，建议先了解清楚相关的费用情况。
总之，取消支付宝蚂蚁保险并不复杂，只需要按照页面提示操作即可。如果遇到问题，可以随时联系支付宝客服寻求帮助。
