梅菜和芽菜有什么区别

来源：化拓教育网

原料不同、口感不同。
1、原料不同：梅菜是以新鲜的梅菜为原料经腌制后，脱盐等工艺制成的产品；芽菜是将芥菜的嫩茎划成丝后腌制而成的。
2、口感不同：芽菜质嫩脆，味甜香；梅菜是一种传统的腌制食品，清甜爽口。

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