生物学分类不同、形态不同、产地不同、功效不同。
1、生物学分类不同。八角为八角目、八角科、八角属常绿乔木；茴香为伞形目、伞形科茴香属多年生草本植物。
2、形态不同。八角高10-20米，树皮灰色至红褐色，有不规则裂纹；茴香高0.4-2米，茎直立，叶鞘边缘膜质，叶片轮廓为阔三角形。
3、产地不同。八角别称八角茴香、大料等，生于亚热带湿暖山谷中；茴香原产地中海地区，现我国各省区都有栽培。
4、功效不同。八角味辛，性温，归肝、肾、脾、胃经，具有温中理气、健胃止呕的功效，主治寒疝腹痛、腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛、寒湿脚气等症；茴香味辛，性温，入肾、膀胱、胃经，具有开胃进食、理气散寒、有助阳道的功效，主治中焦有寒、食欲减退、恶心呕吐、腹部冷痛、疝气疼痛、睾丸肿痛、脾胃气滞、脘腹胀满作痛等症。
