桂林三花酒有什么菌

来源：化拓教育网

红曲菌、绿曲菌、黄曲菌等。桂林三花酒为米香型白酒的代表，是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，还需要添加酒曲和水，酒曲是一种由红曲菌、绿曲菌、黄曲菌等多种微生物发酵而成的混合物，具有独特的风味和香气，水则是酿造三花酒必不可少的原料，因为水的质量和纯度对酒的口感和品质有着重要的影响，所以桂林三花酒是有红曲菌、绿曲菌、黄曲菌等菌的。

违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务