海狗翅和鱼翅的区别

来源：化拓教育网

这两者区别有：外观特征、口感特征、营养价值。
1、外观特征：海狗翅呈灰褐色，表面有许多黑色的细纹，毛细胞较大；鱼翅呈灰白色，表面有许多细小的黑点，毛细胞较小。
2、口感特征：海狗翅肉质较硬，口感比较柔嫩；鱼翅肉质较软，口感比较松脆。
3、营养价值：海狗翅含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分；鱼翅含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素B12等营养成分。

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