双皮奶的五种做法大全

1. 原味双皮奶：将鲜牛奶加热到80°C左右，加入适量的糖搅拌至溶解，然后加入明矾搅拌均匀，继续加热，直至奶液表面出现一层厚厚的浮皮，将奶液倒入碗中，放入冰箱冷却，最后撒上适量的杏仁碎即可食用。

2. 芒果双皮奶：将芒果切成小块，放入搅拌机中搅碎成泥状，然后将鲜牛奶加热至80°C左右，加入糖搅拌溶解，再加入一小勺明矾搅拌均匀，继续加热，待奶液表面出现浮皮时，将奶液倒入碗中，放入冰箱冷却后，加入芒果泥搅拌均匀，最后撒上适量的杏仁碎即可。

3. 巧克力双皮奶：将鲜牛奶加热至80°C左右，加入适量的糖搅拌溶解，然后加入一小勺明矾搅拌均匀，继续加热，待奶液表面出现浮皮时，将奶液倒入碗中，放入冰箱冷却后，加入适量的可可粉搅拌均匀，最后撒上适量的巧克力碎片即可。

4. 红豆双皮奶：将红豆洗净后，加水煮熟，捞出备用。将鲜牛奶加热至80°C左右，加入适量的糖搅拌溶解，再加入一小勺明矾搅拌均匀，继续加热，待奶液表面出现浮皮时，将奶液倒入碗中，放入冰箱冷却后，倒入适量的煮熟红豆即可。

5. 椰汁双皮奶：将椰浆倒入锅中加热至80°C左右，加入适量的糖搅拌溶解，再加入一小勺明矾搅拌均匀，继续加热，待奶液表面出现浮皮时，将奶液倒入碗中，放入冰箱冷却后，最后撒上适量的椰丝即可。