螃蟹的蒸煮时间会根据螃蟹的大小和蒸煮方法来决定。一般情况下，二两大小的螃蟹蒸煮时间约为8到10分钟即可，或者蒸至螃蟹壳红变。蒸煮时间也可以根据个人喜好来调整，如果喜欢蟹肉更熟一些可以适当延长蒸煮时间。
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