放在冰箱冷藏室保存。将青蟹用绳子将四肢捆起来，放到冰箱冷藏室中，盖上湿毛巾。将温度调到5～10度即可，可存放三天左右。
放在塑料桶中保存。将买回来的青蟹放到塑料桶中，然后加入少量水，这样可保存5天左右。倒水时，切勿没过青蟹，以免缺氧死亡。
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