您好,欢迎来到化拓教育网。
搜索
您的当前位置:首页空心菜为什么会变黑

空心菜为什么会变黑

来源:化拓教育网


自身原因:空心菜含有铁元素,铁元素氧化会产生红色,虽空心菜本身呈现翠绿色,但当铁质流出后会与绿色氧化反应变成暗绿色或黑色。

外在原因:油太少会让青菜变黑,煮的时间越长也越容易发生氧化反应使空心菜变黑。铁锅煮空心菜也会出现变黑的情况,空心菜含有大量铁质,两者容易发生反应使空心菜变黑。

Copyright © 2019- huatuo9.cn 版权所有 赣ICP备2023008801号-1

违法及侵权请联系:TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com

本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务