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菠萝削后多长时间变色

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未处理的情况下,30分钟以内即可变色。如果菠萝切好后,没有用盐水浸泡或是保鲜碗密封冷藏,直接放于常温空气下。大约10—30分钟就会出现氧化变色的现象。切好的菠萝,若成熟度较高,可直接食用。若暂时不吃,可将其放入盐水中浸泡,避免接触氧气变色或变质。

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