农副产品约20种：包括茶叶、苹果、玉米、大豆、小麦、稻谷、燕麦、大麦、黑麦、猪腩、活猪、活牛、小牛、大豆粉、大豆油、可可、咖啡、棉花、羊毛、糖、橙汁、菜籽油、鸡蛋等，其中大豆、玉米、小麦被称为三大农产品期货。
金属产品10种：包括金、银、铜、铁、铝、铅、锌、镍、钯、铂。
化工产品5种：有原油、取暖用油、无铅普通汽油、丙烷、天然橡胶等。
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