1、老茶是一种储存年份较长的茶。
2、老茶之“老”在于历经时光沉淀后茶叶的“陈韵”，茶叶在长时间的贮存过程中主要会形成茶叶缓慢陈化时形成的陈气还有因少量霉菌产生的霉气，两种气体相互协调，产生一种新的香气，提升茶叶原本的品质。充分陈化过的茶叶，褪去青涩，口感更加醇厚顺滑。
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