1、白萝卜：属于半耐寒性蔬菜，喜温和凉爽、温差较大的气候。2～3℃时种子就可发芽，发芽适宜温度为20～25℃。
2、白菜：属半耐寒性的蔬菜,喜欢冷凉的气候。大白菜在不同生长时期对温度有不同的要求。种子萌发时的适宜温度是20℃~25℃。在最适宜温度下,并保持土壤湿润,播种3天后幼苗就能出齐。
3、豆角：豆角不耐霜冻,整个生命期需在无霜的条件下进行。豆角种子发芽的最低温度为10℃,最适宜温度为25～30℃。
4、莴笋：莴笋的耐寒能力比较强,播种后温度不低于四度即可,但是保持在16-19最佳。
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