下奶鲫鱼冬瓜汤的做法如下：
材料：
- 新鲜鲫鱼 2-3条
- 冬瓜 300克
- 姜片 5片
- 葱段 2根
- 料酒 适量
- 清汤或水 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤：
1. 将鲫鱼清洗干净，剖腹去鳞，去内脏。冬瓜去皮和籽，切成块状备用。
2. 在沙锅中加入适量的清汤或水，放入鲫鱼、姜片、葱段和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，改小火炖煮约10分钟。
3. 将冬瓜块加入锅中，再次煮沸后改小火继续炖煮15-20分钟，直到冬瓜变软。
4. 根据个人口味加入适量的盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
5. 煮好的下奶鲫鱼冬瓜汤即可盛出，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
温馨提示：下奶鲫鱼冬瓜汤适合产妇食用，具有下奶的作用。如鲫鱼有刺，可先将鱼切块或去刺后再烹饪。
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