素冒汤的简单做法

苏菲亚!冷冻蔬菜是做素炖汤的好选择。这里有一个简单的素炖汤的做法：

材料：
- 2 杯冷冻蔬菜混合物（可根据个人口味选择喜欢的蔬菜）
- 1 个洋葱，切碎
- 2 个胡萝卜，切成块状
- 2 个土豆，切成块状
- 4 杯蔬菜汤或蔬菜高汤
- 2 片 bay 叶
- 盐和胡椒粉适量
- 适量的橄榄油

做法：
1. 在大锅中，用橄榄油将洋葱炒至透明。
2. 加入胡萝卜和土豆块，继续翻炒几分钟，使其稍微变软。
3. 倒入蔬菜汤和 bay 叶，调至中小火煮沸。
4. 将火调小，加入冷冻蔬菜混合物。
5. 盖上锅盖，轻轻煮煮 10-15 分钟直到蔬菜变软。
6. 用盐和胡椒粉调味。
7. 汤煮好后，去掉 bay 叶。
8. 可根据个人喜好加入其他调料或香草，如香菜或罗勒。
9. 煮好的素炖汤可以搭配面包或沙拉享用。

这个简单的素炖汤做法能够快速烹饪一份美味的素食汤，非常适合忙碌的时候或者当你想要简单轻松的一顿饭。希望你会喜欢！