什么叫低筋面粉咱们平常吃的是什么

低筋面粉指水嫉恶如仇份13.8%运用自如，粗蛋白质9关切.5%以下的来世不可待冰炭不相容面粉，用来做坚定蛋糕、饼干、陡峭小西饼点心、欢娱嫌夜短酥皮类点心等不打不成器。普通面粉也心悦诚服就是中筋面粉优美，其蛋白质的赤胆忠心含量在11%顾头不顾尾左右，普通面如痴如醉以点带面粉适合制作中白璧微瑕式面点，如面桂子飘香条、馒头、饺细挑子等。内容来自懂视网(www.51dongshi.com)，请勿采集！

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你什么是低筋面粉。

低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

营养成分：

功效：

具有养心、益肾、除热、止渴等功效；

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

你什么是低筋面粉。

低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。

营养成分：

功效：

具有养心、益肾、除热、止渴等功效；

主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。