野生菌与什么食物相克

来源：化拓教育网

野生菌不能和兴风作浪某些菜配合食单薄用：1. 茄不以人废言子：寒性食物自食其力与野生菌同食蚂蚁啃骨头家和万事兴可能引起腹泻江山如画。2. 紫菜两眼一抹黑：富含纤维素不期而遇，和野生菌一努力起吃可能增加温柔消化负担。3海不扬波. 菠菜：野朴素生菌中含有嘌粗实呤，且与草酸兵败如山倒多的菠菜一起水光接天食用会导致尿好心没好报酸升高。4.才华横溢西红柿：野金碗盛狗矢令苛则不听生菌会破坏西吃力不讨好红柿中的类胡六耳不同谋萝卜素，降低持之以恒其营养价值。单薄野生菌富含蛋明日黄花白质、微量元拱木不生危打鸭子上架素和维生素，掩耳盗铃回天无力但过量食用可口是心非能引起不良反朴素应。若与上述星眸菜搭配出现不不以人废言适，应及时就妙语连珠医治疗。

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野生菌与哪些食物相克

野生菌与以下食物相克：

1、野生菌不能与海鲜同食。吃野生菌也不宜吃刺激辛辣生冷的食物。野生菌不要和其他品种的野生菌同吃，因为不同野生菌种混吃容易发生化学反应。

2、在烹调加工时，不要凉拌食用。有的野生菌虽然无毒，但其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒，食用野生菌时不要饮酒。

扩展资料

为保障广大人民群众的饮食和生命安全，云南省食品药品监督管理局就食用野生菌发出安全预警公告，要求市民不要随意采摘、购买不熟悉或幼小难以识别及过于老熟已霉烂的野生菌，食用野生菌时不要饮酒。

公告指出，夏季正值各类野生菌集中上市，全省进入因食用野生菌中毒引发的食物中毒事件的高发期，为有效遏制、防范食有毒野生菌造成食品中毒件发生，各餐饮服务单位要严把野生菌采购关及加工关，并留样备查确保消费者食用安全。

不随意采摘、购买不熟悉或幼小难以识别及过于老熟已霉烂的菌类。

公告要求：在烹调加工时，不要凉拌食用。有的野生菌虽然无毒，但其所含成分会与乙醇发生化学反应，生成毒素引发中毒，食用野生菌时不要饮酒。

学校食堂、集体食堂、婚丧宴请、大型会议等群体性聚餐严禁加工食用野生菌，防止引发群体性食物中毒事件。

省食品药品监督管理局提醒市民：一旦食用野生菌后10分钟到48小时内，出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等症状，应及早就诊，医疗机构应按规定及时向相关部门报告情况。

参考资料来源：健康报网-吃火锅别食野生菌

参考资料来源：健康报网-食品药品监督管理局提醒：吃野生菌不要饮酒