榨菜是我们生活中最常见的菜肴之一，一般作为配菜，或者用于配料制作成各种美味的菜肴。其实榨菜也能凉拌着吃，今天教大家凉拌榨菜丝的做法，用榨菜丝作为主料，加入丰富的调味料，色香味俱全。
凉拌榨菜丝怎么拌好吃
食材：
榨菜头100克、大葱10克、蒜2瓣、红椒100克、小葱2根。 调味料：蚝油1克、鸡精1克、辣椒油3克、花椒粉1克、醋1克、生抽1克。
凉拌榨菜丝的做法：
1、榨菜头洗净切丝，用清水浸泡一下，去除咸味，挤干水分；
2、大葱切丝，红椒切丝，蒜切末，小葱切葱花；
3、取大碗，然后放入榨菜丝，再加入葱、红椒丝、蒜、蚝油、鸡精、辣椒油、花椒粉、生抽、醋，搅拌均匀；
4、装盘，撒葱花即可。
小贴士：
榨菜拥有自身的一股独特香味，这种味道会刺激人的食欲，从而提高人的食欲，改善食欲不振的情况。
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