韩国鱼饼的配方：鱼肉、菠菜、香菇、淀粉、鸡蛋1个、食用油、味精、香油。
韩国鱼饼的做法：
用刀将鱼肉剁茸，盛入盆内；将菠菜择洗净并切段；将香菇去蒂并洗净，用冷水涨发，放置一旁待用；用碗盛清水100毫升，加入淀粉并调制均匀，将其倒入盛鱼肉的盆内并搅拌均匀；在鱼肉中加入细盐10克、鸡蛋1个，沿顺时针方向将其搅拌均匀；在锅中倒入适量食用油烧热；用左手抓鱼茸，以拇指和食指将鱼肉挤为块状；用瓷汤匙蘸水，将鱼肉逐个舀入油锅中进行炸制；待鱼肉呈淡黄色，翻动略有响声时，即可将其捞起滤油；在锅中加入鲜汤1000毫升，放入炸制好的鱼肉，蒸煮10 分钟；在锅中加入盐10 克、香菇、味精、菠菜；将鱼饼起锅盛入碗内，淋上香油即可。
懂视网【www.51dongshi.com】
Copyright © 2019- huatuo9.cn 版权所有 赣ICP备2023008801号-1
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务