黄芪当归炖鸡制作方法如下：
1、准备黄芪片、党参、淮山、当归、红枣、龙眼适量，洗净备用。
2、瓦锅加水，煮开后加入备用的药材。
3、取老母鸡一只，提前洗净去油，切块备用。
4、药材入味后放入鸡块，开大火。
5、煮沸后转小火，封闭瓦罐炖制2小时关火。
6、关火前5分钟加食盐味精调味即可。
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